Till våra vänner

som gifte sig igår! Bröllop är fantastiska! Glädjen, tårarna och kärleken!

Shoppingtur

Till Ullared.
Det blev en spontan trip till Ullared i går eftermiddag. Shoppat en massa kul, främst till hundarna bla fick Tjii en flytväst, nya matskålar, tuggben i massor... Suveränt, men så slut man blir av att gå där..

Lördagsträning

Idag blev det 3.2km på drygt 24min, blåsigt och lite kuperat på okänt ställe. Känns bra. Svårt att ta ut sig när man inte vet vad som väntar kring kurvan.

Tårtorna

Till Pers student tog jag på mig att baka tårtorna. Mkt funderingar fram och tillbaka på vad jag ville göra. Jag ville att det skulle vara något säsongsbetonat men givetvis också smarrigt. Jag kollade igenom recepten jag hade, googlade och letade och till slut fastnade jag på en kombination som var rätt så spännande.
Vanliga sockerkaksbottnar med en fyllning med rabarber och en fyllning med en fluff av choklad från Kinderägg. Sen kom vi till dekorationerna, lättare sagt än gjort. Det landade med att vi hittade vita färdigkavlade marsipanlock som vi sedan stämplade traktorer på, samma som vi stämplade dukarna med och sedan ett "snöre" av sockerpasta som var tvinnad en gul och en blå rand för att få flaggfärderna.
Tårtan blev riktigt smarrig och till slut lyckade jag få till några tårtor som dessutom fick ett snyggt utseende:)

Recept till fyllningarna

Rabarber-moussen

250gram skalade och tärnade rabarber

1dl vatten

2msk socker

2msk gelésocker

1tsk vaniljsocker

2dl vispgrädde

Skala och tärna rabarberna. Lägg i kastrullen, häll i vattnet, socker och gelésocker. Koka upp och sedan tills rabarberna är tillräckligt mjuka att mosa. Häll i vaniljsocker. Låt kallna.

Vispa grädden ganska hårt blanda ihop med rabarbersmeten. 

Kinderägg-fluff

Jag köpte stavar med choklad som är utan själva "överraskningen". Dessa finns i åtta-pack. Jag använde en sådan till en trea grädde. 

Värm upp grädden UTAN att den ska koka. Dela chokladen i bitar och rör ner i grädden tills som smälter. Häll upp i skål, låt stå tills det är helt kallt. (Jag lät den stå över natten) Vispa sedan upp till ett fluff. 

Det hade lätt räckt till mer än en tårta. Jag vispade den ganska hårt, för då tyckte jag den stannade lättare på tårtan sedan. (detta går även att göra med annan choklad, populärt ska vara dumle-kolor)

Möhippa

Bride to be

Lördag morgon var det hyfsat seg att stiga upp, men till Sävsjö bar det för att möta upp denna tjejen som ska gifta sig i sommar. Det blev några timmar på Boda Borg och sedan till Tranås för lite mingel och sedan en tur på stan innan vi landade på ett matställe för lite käk. En härlig dag tillsammans med ett härligt gäng. När en av de andra bröt upp för att åka hem till sin son, så åkte jag med henne för att sedan ta mig hemåt. Jag landade i sängen först vid halv två. Kan säga att jag var rätt sliten på söndagen sedan.

Studenten

I fredags var det min lillebrors tur att springa ut på trappan med vit mössa och njuta av att tre års gymnasiestudier (eller i hans fall fyra år) är till ända.
Det var fullt fokus från torsdag kväll då vi styrde kosan hem mot mitt föräldrahem för förberedelser. Det är en sådan mysig stämning när alla pysslar med sitt men mot ett och samma mål. Det var till att packa upp allt, duka och lägga upp. Jag hade inför dagen bakat en massa tårtor så dom skulle också ordnas. Fredag morgon var jag också spänd och förväntansfullt och ville ge honom en riktigt bra dag. Jag vaknade riktigt tidigt och gjorde mig i ordning för att dusch och toalett skulle vara ledig till övriga personer hemma, sedan körde vi ett lass till stället där vi skulle vara och förberedda för maten på eftermiddagen.
Vid lunchtid började gäster trilla in för att då fira pappas jämna födelsedag med lite bubbel innan vi skulle åka till skolan för att ta emot Per. När vi väl var där på skolgården och efter en som kändes väldigt lång stund var det dags för porten att öppnas. Då kunde jag inte längre hålla mig och tårarna trillade lätt på kinden, så oerhört glad för hans skull och man minns själv känslan av att stå där!

          

Kvällen blev helt underbar och Per höll ett fantastiskt fint tal till oss, och inte heller då kunde jag hålla tårarna tillbaka. Jag var helt upprymd av kvällen då vi satte oss i bilen för att dra oss hemåt. Dagen efter bjöd på andra äventyr.

120607